*Najłatwiejszy przepis na pyszną zupę-krem z dyni! *

Moje pierwsze w życiu podejście do dyni. Nieskromnie przyznam, że wyszło przepyszne i na pewno zrobię to danie jeszcze nie raz.

Najwięcej czasu schodzi się z przygotowaniem dyni. Reszta jest szybka i prosta.
Ok, więc zaczynamy!

Co robimy?

 Kroimy 1 dużą cebulę

i 2 obrane marchewki

 Podsmażamy je razem przez ok. 5-6 minut w garnku wraz z posiekanymi 2 ząbkami czosnku na rozgrzanej oliwie lub oleju.

Czas na dynię.

Pozbywamy się gniazd nasiennych i włókien, ja zrobiłam tą łyżką.

Półmetek... :)

Następnie obieramy dynię i kroimy w dość sporą kratkę

Kolejnym krokiem jest dodanie dyni do podsmażonych warzyw w garnku.
Potem zalewamy wszystko dwoma litrami rosołu. Ja nie miałam go, więc użyłam kostek rosołowych (3 sztuki)

Gotujemy wszystko na małym ogniu pod przykryciem do miękkości warzyw, około 30-40 minut.

Odstawiamy zupę do ostygnięcia. Następnie blendujemy na gładką konsystencję.
Doprawiamy: solą, pieprzem, curry, cynamonem. Dodajemy ok 4-5 łyżek 18% śmietany.

Podajemy z kleksem śmietany, prażonymi pestkami dyni i grzankami czosnkowymi.

Smacznego:)

Lubicie dynię? Jakie znacie fajne przepisy z jej użyciem?