Nie oszukujmy się... robienie krokietów zajmuje trochę czasu.
Jednak efekt jest wart każdej minuty. Dodatkowym argumentem decydującym o tym, że warto je zrobić jest to, że mój Narzeczony je uwielbia, więc jak przystało na idealną przyszłą żonę, zakasuję rękawy i do pracy! :)
Co robimy?
Przede wszystkim dobrze płuczemy kapustę, wrzucamy ją do garnka, gotujemy do miękkości z zielem angielskim, liśćmi laurowymi, pieprzem.
Na patelni dusimy pokrojone pieczarki. Doprawiamy solą i pieprzem wedle uznania.
Kiedy kapusta będzie miękka kroimy ją drobno, wrzucamy do garnka, dodajemy pieczarki, troszkę oliwy, lub oleju i podsmażamy kilka minut.
Następnie bierzemy sobie jednego naleśnika, nakładamy na jego środek farsz i zawijamy w kopertę tak jak poniżej:
3 jajka roztrzepujemy z odrobiną mleka. Moczymy w nich każdy krokiet, a następnie obtaczamy w bułce tartej.
Smażymy na małym ogniu, aż się zarumienią.
GOTOWE!
Lubicie krokiety? Jakie farsze preferujecie?
Bardzo lubię ;)
OdpowiedzUsuńLuubię takie krokieciki:)
OdpowiedzUsuńrobię krokiety dokładnie tak jak Ty.
OdpowiedzUsuńczasem tylko rezygnuję z kapustki i robię z farszem tylko z pieczarek i cebulki :)
Chyba juz wiem co zrobie na obiad - jutro ;))
OdpowiedzUsuńale farsz zrobie inny - mieso mielone, cebulka i fasola
jutro będę robić, kapuchę dziś robiłam :D więc ja lekko przerobię i będą krokiety...
OdpowiedzUsuńale już widzę, że ja inaczej smażę naleśniki... po ich zrumienieniu rozpoznałam hehe ja tylko je 'ścinam' jakby i nie daję oleju do smażenia, ew. 1 łyżeczkę do herbaty... :D (do ciasta daję troszkę oleju dzięki czemu nie przywierają do patelni)
a zawijam jak rulonik ;) ale jutro zawinę tak jak Ty dla odmiany
ja tez dodaje oleju do ciasta ;)
Usuńuwielbiam krokiety jednak takich jeszcze nie jadłam . Zawsze robię tradycyjne z mięsa (z rosołu) i kapusty , moje naleśniki są blade dopiero po panierowaniu w bułce, je przysmażam . Jednak te Twoje sa pyszne, jak patrzę to mi ślinka leci , jutro robię !!!
OdpowiedzUsuńmmmmmmmmmmm, rozpływam się :D
OdpowiedzUsuńi lecę do kuchni! :D
a takie krokiety zrobię niedługo mojemu lubemu! <3 o :D
lubię ale faktycznie dużo z tym roboty, wolę naleśniki z dżemorem :D
OdpowiedzUsuńCiekawe danie:)
OdpowiedzUsuń