wtorek, 31 maja 2016

Przepyszna tarta truskawkowa z ciasteczkami OREO


Komentarz do tego ciasta będzie krótki - OMNOMNOM! Jakieee to pyszne, nie to żebym była nieskromna :)

Ostatnio podpatrzyłam przepis na instagramie (uu mój profil, zapraszam :) ) i wiedziałam, że muszę wypróbować. Tarta BANALNIE prosta do wykonania, szybka no i bez pieczenia.

Czego potrzebujemy?

Spód:
  • 300g ciasteczek Oreo
  • 60g masła 

Masa:
  • 300 g truskawek
  • 1/3 szklanki cukru
  • sok wyciśnięty z 1 cytryny
  • 6 łyżeczek żelatyny w proszku
  • 300 ml śmietany kremówki 36%, schłodzonej
W tym miejscu wybaczcie mi moje lenistwo i to, że bezczelnie przekopiuję przepis z innej strony :)

Składniki na spód umieścić w blenderze i zmiksować do otrzymania masy o konsystencji mokrego piasku.
Formę do tarty o średnicy 25 cm wysmarować masłem. (Ja mam silikonową formę, więc pominęłam ten krok)/ Wysypać do niej ciasteczkową masę, wyrównać, wygładzić i dokładnie, ściśle wgnieść w dno i boki formy. Dodam, że ja z rozpędu dodałam 3/4 kostki masła, gdyż przez chwilę miałam zaćmienie umysłu i byłam przekonane, że kostka masła ma 100g haha :) Wydaje mi się jednak, że wyszło to na dobre gdyż nic się nie kruszyło.
 Schłodzić przez 30 minut w lodówce.
 
Żelatynę w proszku zalać wodą tylko do jej przykrycia, odstawić na 10 minut do napęcznienia. Postawić na palniku i podgrzewać, mieszając, do całkowitego rozpuszczenia się żelatyny lub podgrzać w mikrofali. Nie doprowadzać do wrzenia (żelatyna straci swoje właściwości żelujące). Zdjąć z palnika.
W garnuszku umieścić truskawki, cukier, sok z cytryny. Podgrzać, wymieszać. Zmiksować blenderem na puree, doprowadzić do wrzenia. Zdjąć z palnika. Do gorącego sosu dodać ciepłą żelatynę, dobrze wymieszać, by się całkowicie rozpuściła. Wystudzić do temperatury pokojowej.
Śmietanę kremówkę ubić na sztywno. Powoli dodawać do sosu truskawkowego, delikatnie wymieszać.
Masę truskawkową wyłożyć na schłodzony spód, wyrównać. Schłodzić przez kilka godzin w lodówce, do stężenia.

Wiem, że ten przepis będzie w ciągłym użytkowaniu gdyż tarta jest BOSKA!

Smacznego,

Całuję
Nisia

5 komentarzy:

  1. wygląda fantazyjnie ! A smak już sobie wyobrażam, mmmmm

    OdpowiedzUsuń
  2. Oreo i truskawki - cudowne połączenie!

    OdpowiedzUsuń
  3. Ojejuu jak to pyysznie wygląda ! <3 Masz świetnego bloga, z chęcią wykorzystam post z makijażem do limonkowej sukienki bo miałam z tym problem a wesele w piątek. Obserwuję :))

    http://silviaabloog.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń