Kocham sezon jesienno- zimowy za wiele rzeczy. Jedną z nich jest jest na pewno grzane piwo i wino. Lubię też piec i jeść pierniki. Ostatnio jestem także miłośniczką sezonowych warzyw i ich przetworów. Gdy zobaczyłam przepis na połączenie tych czynników od razu wiedziałam, że MUSZĘ go wypróbować.
Mowa o Pumpkin Spice Latte, czyli kawie z syropem korzenno- dyniowym.
Bardzo aromatyczna, bardzo rozgrzewająca, czyli coś idealnego na chłodne jesienne wieczory. Zmarźlaki takie jak ja wiedzą o czym mówię ;)
Jeśli chodzi o przepis to przy syropie jest trochę zabawy, natomiast wystarczy nam na kilka użyć.
Ok, więc zabieramy się do pracy! :)
Syrop dyniowy:
1,5 szklanki wody
1 szklanka cukru trzcinowego
4 łyżki puree z dyni
1 łyżeczka mielonego cynamonu
6 goździków
2 łyżki cukru z prawdziwą wanilią
0,5 łyżeczki mielonego imbiru
0,5 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
Na początek musimy przygotować dynię.
Kroimy ją na duże kawałki i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez około 30-40 min.
Następnie pozbywamy się skórki, ja odcinałam ją nożem.
Kiedy dynia jest obrana należy ją zblendować.
No i mamy nasze puree z dyni.
Czas na syrop dyniowo- korzenny
Podgrzewamy wodę, dodajemy do niej cukier, puree z dyni, oraz przyprawy. Mieszamy, aż składniki się połączą i gotujemy na małym ogniu około 15 minut.
Teraz punkt kulminacyjny, czyli przygotowanie naszej latte.
Zaparzamy kawę, może być espresso, może być zwykła. Ja zalewam 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej około połową gorącej wody.
Ubijamy też ciepłe mleko, może być specjalnym spieniaczem, ja robię to blenderem.
Do wysokich szklanek nalewamy 2 łyżki syropu. Następnie przelewamy ubite mleko.
Czas na kawę. Delikatnie, małym strumieniem uzupełniamy mieszankę kawą. Powinny zrobić się trzy warstwy.
Całość przyozdabiamy bitą śmietaną i posypujemy cynamonem, lub kakao.
Bardzo, ale to bardzo rozgrzewa i jest pyszna!
Polecam wypróbowanie przepisu i życzę smacznego :)
Nisia
pychota<3
OdpowiedzUsuńno to zabieram się za moją dynię:D
OdpowiedzUsuńZrobię na pewno, wygląda pysznie :-)
OdpowiedzUsuńWypiłabym !
OdpowiedzUsuńNie słyszałam jeszcze o kawie dyniowej, ale brzmi przepysznie!
OdpowiedzUsuń